“你要问哪处的摊位？”
小官花生也不吃了，坐直身体，问对面的宁小小。
宁小小端起一旁茶壶给小官添水，笑问：“大人您贵姓？”
“我姓李。”
“李大人，久仰……”
“什么李大人，”小官挥手：“让别人听见还不笑掉大牙。”
“那我称呼您李大叔，如何？”宁小小立马顺竿爬。
“哈哈，你这小丫头，精怪地很。”小官心情好，看什么都顺眼，也就没反驳宁小小状似占便宜的称呼。
“嘿嘿。”宁小小故意装傻，“李大叔，我家哥哥想开个小吃档口，就在您的辖区，您给指画指画？”
小官正端着杯子喝茶，从缠枝盖碗上端看了宁小小一眼，没说话。
“大叔有顾虑？”宁小小多精明，一眼就看出小官手里有资源。
急忙殷勤地抄起茶壶，准备续水。
“不用忙。”小官抬手制止，然后勾起唇角，“谁给你的消息，说我手里有好位置？”
宁小小挑眉，随即露出心照不宣地笑。
俩人笑得开怀，身后俩人莫名其妙。
只听小官道：“你也是个消息灵通的，档口给你不亏。”
宁小小忙站起身倒水，悄声问：“大叔说的是哪？”
“看到戏楼前那几个黄金位没？”小官凑过来，指着暖棚外一个位置。
宁小小忙点头。
那可是个好位置啊，紧挨着戏楼，看热闹的人都要从面前经过。
更重要的是，那里属于整个街市最宽敞的地方，不拥挤。
周围各色饭馆、茶肆林立，无形之中人流量更多一些，出入的多是达官显贵。
只要产品够稀奇，绝对发财好地方。
“大叔，您真是太好了，让我如何谢你。”宁小小激动地小手无处安放。
小官故作沉稳，“先别忙，地方是不错，可价格也不错，十两银子一年，你能接受？”
这价格，在偏僻一点的地方都够租个小门面了。
十两的价格确实不便宜，但比铺子要划算的多。
贫民美食，地理位置太关键。
可雁过拔毛的宁小小怎么能不讲价，她木着脸哭穷，“按理说，李大叔给我找得这个位置太好了，只是价格确实有点……”
“凭我的面子能下来一成。”小官又开口。
他当然知道是黄金位，可是高昂的价格也不是随便谁都能租得起。
再说，他这个官位总有点特殊减免。
能租出去才是王道。
宁小小没说话。
小官就笑道：“要不然你再看看其他的位置？”
他玩以退为进，那宁小小必须装傻充楞啊。
她摇头，“大叔您给我指画黄金位后，我哪里还有心思看别的？”
先摆明态度，剩下的好谈。
“小丫头，大叔能力有限。”
这就是还有退？
宁小小莞尔，托着小下巴，另一只手在桌子上敲打。
她给小官一种在衡量利弊的错觉，就是租与不组两可之间。
小官哪能让到手的鸭子飞了。
一狠心，道：“最多我能帮你把其他费用免了，保证没人闹事，你看可以不？”
宁小小等得就是这句话，当即起身鞠躬行礼。
“谢谢大叔。”
直到所有手续都办完，小官才恍然大悟，人家玩得才是以退为进啊！
这小丫头，经商老手。
攥着租赁好的摊位票，特意跟小官跑到摊位前转悠了一圈。
位置没话说，在广场的外围。摊位身后是围墙，前方是宽大的空地。每个摊位之间距离很远，互不影响。比里面人挤人，摊挨摊不知强多少。
简直就是宁小小的梦中情位！
“位置真不错，大叔。”宁小小故意高声感谢，“您真好。”
小官明白宁小小是借他的威扬名，免得周围商户欺负她。
这小姑娘，太精明了。
不过，摊位租出去他的利钱恢复如初、源源不断，心情自然好。
由着小姑娘狐假虎威，还配合地爽声笑道：“以后，好好干，别让我们失望。”
这话说得高，表面上他给宁小小撑腰，实际上说得是她背后有人。
都是老中医，偏方多的很。
等三人告辞的时候，宁小小与小官简直比亲叔侄俩还亲，甚至都商量好开业请小官过来剪彩了。
小官也尽心竭力给宁小小找合适的肉铺和养殖户，方便她日后自己宰杀。
这是要大干的节奏啊！
四喜和玉电晕乎乎飘回悦来客栈。
下午还有大客户等着呢？回去以后，宁小小简单坐了点吃得，就开始为炸肉忙活。
她做得炸肉类似后世的五香肉，用了大量的五香粉调和猪肉腥味。
上午没买到好猪肉，直接去了小官熟悉的档口，包圆所有里脊和后肘，还给小官切了一刀上好的五花。
这么懂事的小丫头，小官简直喜欢到心缝里。
笑眯眯告诉宁小小，有任何问题都能去找他，然后拎着肉，高高兴兴回家了。
没有了小文，四喜化身最新小帮厨。
带着宁小小自制长款围裙和三角帽巾，蹲在一旁磨淀粉。
宁小小则握着寒光闪闪的大菜刀——指挥玉雷切里脊肉片。
自从上次卖肉干得到赏钱后，玉雷对宁小小的厨房工作格外上心。这次听说要切肉片，拎着他那把削铁如泥的剔骨刀来了，结果发现用不上。
案板前，玉电正用小号流星锤拍打肉片。将里面结缔组织拍散，炸出来口感更加蓬松。
龙天泽和蔡老头趁着午后日头正好，坐在没有枝叶的葡萄架下对弈。
一旁玉风、玉电伺候茶水。
换上干净衣服的蔡老头，完全换了一个人。看起来还有真有那么点得道高人的架势。
如果，嘴不那么损的话。
后院大门被敲响，玉风拉开一看，是个不认识却笑容可掬的老头。
心下猜测，此人应该就是宁小小说得香料掌柜。
于是客气地问：“您是来送货的？”
老者以为玉风是宁小小的哥哥，道：“小哥好，我是来给宁姑娘送香料的，敢问宁姑娘可在家？”
宁小小一听见动静，就扔了菜刀从厨房跑出来。
“老伯您来了，辛苦辛苦。”
“不苦不苦，应该的。”老者作揖：“姑娘您验验货。”
这么大的买卖可不是闹着玩滴。
“好。”
俩人走到门口马车前，对弈的老几位也停下手，走过来凑热闹。
老者递给宁小小一个盛子（专门从米袋子里戳出来米的东西，用于香料也可）。
宁小小双手接过，沿着装香料的细麻袋中下位戳进去，带出不少下层的香料。
这包是芹菜籽，看起来颗颗饱满、粒粒均匀，确实难得一见的好香料。
见宁小小点头，老者笑眯眯问：“姑娘可还满意？”
宁小小毫不吝啬夸奖，“老伯家香料确实不错，希望一直保持，咱们才能多多合作。”
老者就知道不会只做一次买卖，把手里的好料都带了过来。
他指指身旁的几个袋子，道：“姑娘，你再看看其他。”
宁小小闻言伸手解开绑绳，一股异香扑鼻。
这……鲛人泪？
鲛人泪是一种香料，味道近乎公母丁香。炖肉时候放一些，可以起到复合口感的作用。
别说，老者还真有好东西。
看热闹的几人不知道这些香料都是啥，只能看着宁小小跟花蝴蝶一样上下翻飞，忙活的不亦乐乎。
宁小小检查完所有香料，冲老者道：“老伯，您多拉来的这几袋也留下，咱们一并算钱。算算我还剩多少没付？”
老者乐颠颠地捻着胡须，把手里账单递给宁小小，“咱们还按照之前说好的价格，我再给你让两成。这些新的，我送你。还希望姑娘你多帮衬小店。”
上道！折上折
宁小小反手一个赞。
这样的买卖人，才是真买卖人。
诚信靠谱、童叟无欺。
但她哪能占老者便宜，急忙摇手。“那不行老伯，我们买卖是买卖，人情是人情。您保证质量就行。”
俩人你来我往，好不谦让。
看热闹的几人来回晃头，看着小钱袋左推右让。
最后，宁小小索性跟老者说：“这样吧老伯，钱你拿回去，再帮我找些特殊香料，算辛苦费。”
老者听闻此话，才停下推让动作，连连保证：“你说什么香料吧，只要有名号，我就能找到。”
宁小小说了几个名字，并商定好下次进货时间，老者才千恩万谢带着马车离开。
几个大男人，谁也没跑成，都成了宁小小的力工，将香料和她上午买得食材拎进厨房旁的小房间。
厨房内，玉雷肉片切完，玉电肉片锤完，四喜淀粉也磨好，就等宁小小开始。
宁小小洗好手，系上小围裙开始配料。
将鸡蛋、干淀粉、糖、盐、料酒、花椒粉、五香粉、放进肉盆，然后用发财的小手搅拌均匀，放一旁入味。
时间不够，她只能加重香料的比例，再做她会提前一段时间备料。
停了大概半小时，宁小小端过盆又加两枚鸡蛋。
心疼地四喜直嘬牙。
最后，把剩余的淀粉全加进去，揉搓到淀粉颗粒，完全融化在鸡蛋液里。
趁着腌制的时间，添了好炭的铁炉逐渐升温。
宁小小架好油锅，冒烟后将炉门关小，把火转弱。
肉片开始下锅，期间不停给肉片翻个，直到肉变成深红色，捞出锅放在一旁等凉。
【作者题外话】：今晚开始，第一轮推荐正式结束。
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张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。
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