马掌柜急忙起身，笑脸相迎，“宁掌柜哪里话，是我心急，过来的唐突了。”
“怎么会，快坐快坐，您随时来，随时欢迎。”
两人客气地寒暄几句，分宾主落座。
宁小小笑眯眯看向财神爷，“马掌柜，昨天匆匆一见，也没来得及细聊，我问一下，您是只打算进货吗？”
马掌柜眼前一亮，这是还有别的合作方方式？
“我怎么都行，但听宁掌柜安排。”他急忙摆低态度。
马家酒楼能不能翻身，就看怎么跟宁小小这边合作了。
信息这玩意儿，无论哪个时代都不对等。
宁小小做的肉食很多人闻所未闻，而马掌柜就在里面嗅得商机，想通力合作。
“我这里有个小计划，本来是想等肉食档口开业后再找合作人，既然你我有缘，就先说与你听听。”
“愿闻其详。”马掌柜忍下心中激动，洗耳恭听。
“其实很简单，我准备开一家品鉴店。”
“这……何为品鉴店呢？”马掌柜不解其意。
每个字拆开他都认识，意思也呼之欲出，不过，他懂得藏拙，绝不自作聪明。
“简单，”宁小小笑着挑眉，“就是你酒楼只经营我的肉食，然后配上你的酒水，这样形成一种独立的餐饮风格。”
马掌柜闻言一喜，不用花厨师的费用，那对店铺可太划算了。
“那会不会太单一呢？”他不放心地问。
毕竟几种肉食吃一段时间会腻，到时候没了客源，他这买卖就算转型失败。
宁小小一挥手，“您担心的问题不存在，走，带你尝尝我家肉食。”
说着，站起身，请马掌柜去一旁的餐厅。
来谈之前，她就吩咐玉雷开始切盘。
现在厨房里，零零总总的肉食加在一起，不下二十种。
是时候见识真正的实力了。
还没进门，就能闻到餐厅内肉食散发的幽香。
“宁掌柜这是一大早就起来准备了？”那需要起多早啊。
“没有，有很多卤味需要提前研制入味，昨天就处理上了，等吃的时候热一下就行。”
“原来如此。”马掌柜点头。
他也请过卤味厨子，不过味道一般，过段时间就没食客点了，看来跟老卤慢炖有很大关系。
“马掌柜请坐。”宁小小伸手邀请，“今日准备匆忙，很多新品还没来得及上，您先尝尝我们常规的几款。”
马掌柜抓着筷子不知道从哪里下手了。
桌上摆满大大小小的白磁盘，粗粗数过十几种，而且厨房还在陆续端来。
他嘴角一抽，这哪里是几款？
宁掌柜未免太谦虚了。
“宁掌柜，这些是您说得常规款？”
“对，常规的。”宁小小真诚点头，“后续我还会增加其他系列，初步计划五大品类，百十种口味吧。”
那雁翅关还有活物吗？马掌柜忍不住吐槽。
“您的意思是初步计划就百十种？”马掌柜不确定地问。
要知道现在最好的酒楼也就能做出这么十几种来，口味还不见得有宁小小这里多。
“对，不知道这些种类能否满足马掌柜日常所需呢？”
马展柜点头，能！太能了。
不要说日常所需，就是全雁翅关的酒楼都上肉食也不会重复。
难怪李老板说宁掌柜租了那么贵的档口只为卖肉食。
当时他还嘲笑过牝鸡焉敢司晨，女子办事不牢靠。
现在看来是他坐井观天、固步自封。人家分明把每一步都计划好，然后有条不紊的推进。
“来，别光顾着说，您尝尝。”
用公筷给马掌柜布了几道拿手菜，宁小小笑眯眯等着马掌柜品鉴。
不知道当地人对辣椒的耐受程度，麻辣系列宁小小就没敢弄成重口味，还是以清香辣为主。
即便这样，她看马掌柜也有点受不了。
马掌柜确实受不了，他不断抽气缓解口中的热麻，说来也奇怪，明明辣到不行，可还是停不了口。
“这个是麻辣鸭货系列，因为鸭子少，所以每天限量供应。”宁小小做着介绍。
收鸭子闹出个笑话。
当时她让朱大哥多收，然后宰了囤起来。
可热心肠的朱大哥怕她卖不出去，硬是没听，反而将收来的鸭子饲养起来，结果鸭子越来越瘦。
送货来的时候都快哭了，说是辜负了她的信任。
宁小小哭笑不得，没说重话，收回做了板鸭。
经此一事，朱大哥再也不敢自作聪明，让他怎么做，他就怎么做。
民间饲养毕竟少，宁小小准备开春后，将养殖场的事筹备起来。
前提是，他们别再遇到那些狗屁倒灶的事。
快快乐乐赚钱不好吗？
只可惜，树欲静而风不止。
“宁掌柜，是我鼠目寸光只看眼前，今日大开眼界，希望您能给我一次机会。”
马掌柜品尝几种后，不由得站起身抱拳表忠心。
“您太客气，”宁小小侧身躲开，“感觉味道可以吗？”
“相当好，齿颊留香，回味悠长。”指着中间一碟称赞，“尤其这盘麻辣系列，可谓怪中透香。”
宁小小定睛一看，是怪味鸭。
别说，那味道确实挺怪。
“喜欢就好，除了冷盘，我之后会陆续推出加热系列，到时候再请马掌柜品尝。”
“我的荣幸。”马掌柜急忙客气，“宁掌柜，您之前说的合作？”
说到正事了！
宁小小放下筷子，坐正身体。
“马掌柜，我想开雁翅关唯一一家品鉴店，所有想做下来的食客都可以去你那边吃。”
“您是说，唯一一家？”马掌柜有些激动。
这样就代表，所有上流阶层都会到他的店铺用餐。
“没错，唯一的。而且，我会在你店铺周围画出一定范围内的商业保护圈。”
这样就确保了酒楼的实际收益。
“那太好了。”
“别太早高兴，我也有要求。”宁小小给他敲警钟，“咱们合同一年一签，一年内你要保证销量，品鉴店达不到要求，我可有权裁撤。”
“您放心，宁掌柜，我一定竭尽全力。”马掌柜信誓旦旦保证。
为了钱，为了马家酒楼，他肯定不会懈怠。
张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。
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